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芳菲虽美丽,请君勿亵玩——当心身边的有毒花卉

  来源:中国科学院植物研究所 | 发布时间:2023-05-30

  北斗智库环保管家网讯:编者按:植物发芽有时,开花有时,结实也有时,从一株植物到一个种群,再到一片群落和一个生态系统,从植物进化到植被演替,从一个样点到一片区域,植物是演变过程中生命更迭的记录者,更是岁月变迁中生命力量的守护者。植物是自然的缩影,与世间万物都有千丝万缕的联系,沟通着人与自然。中科院之声与中国科学院植物研究所联合开设“笺草释木”,在这里,我们一起解读植物,解读自然,解读生命的秘密,和草木一起,不辜负每一个季节。
 
  最近一则热搜引发了网友的关注,大意是某演员拍摄的杂志组图中有口含鸢尾花的镜头,被指出鸢尾是有毒植物,这样做不仅对自身有一定风险,还可能对普通公众造成不良误导。事实上,除了鸢尾,许多常见的花卉也都是有毒植物,我们虽能尽情欣赏它们的美丽,却要警惕潜在的危险,特别注意不要误食。
 
 
  演员口含有毒鸢尾花拍照引争议(截图来源:新浪微博)
 
  美丽的外表下为何暗藏危机?
 
  有毒植物种类繁多,分布广泛。据统计,仅中国的草原上就生长着超过1300种有毒植物。许多有毒植物是观赏植物,英国园艺贸易协会(HTA)提出过一种观赏植物标签系统,根据植物可能对人造成的潜在危害程度将其分为A、B、C三个等级,供参考。
 
  植物的毒性主要来源于次生代谢物如氰化物、生物碱等,还有一些植物含有毒蛋白。这些毒性成分在植物防御敌害中发挥着重要作用,毒素可以保护植物免受动物取食,或者消灭真菌等侵染植物的病原体。有毒成分在植株中的分布可能是不均匀的,有些植物全株有毒,有些植物毒性成分则存在于叶、芽等特定部位,还有的植物在受到损伤后伤口部位会积累毒素,总之毒素倾向于保护植物最脆弱最容易受到侵害的部位。大部分中毒事件是通过误食引起的,但也有一些有毒物质可以通过皮肤接触和呼吸摄入。这些毒素对人类也并非一无是处,许多成分有一定的药用价值,可谓是一把“双刃剑”。下面我们将介绍一些生活中容易接触到的有毒植物,提醒大家注意。
 
 
  植物中毒的症状(图片改自:参考文献 [4])
 
  “洋葱头”上开鲜花?危险!
 
  许多观赏植物有“洋葱头”一样膨大的鳞茎或球茎,这些膨大的鳞茎、球茎既是储藏器官,也是繁殖器官。一般见于多年生草本植物,通常秋冬季节地上部分枯萎,第二年又从“洋葱头”上抽出新叶,所需能量即来自其中储存的营养物质;它们还可以通过每年从“洋葱头”旁长出新的小“蒜头”,实现无性繁殖。为了在食物匮乏的冬季从食草动物口下保住其营养丰富的鳞茎、球茎,许多宿根花卉都会在这些部位储存有毒物质,因此这类花卉中有毒的比例很高,千万小心不要当成洋葱或蒜头误食。
 
 
  水仙属花卉的鳞茎(图片来源:pixabay.com)
 
  石蒜科的许多种类都有艳丽的花朵,是宿根花卉中的大户,其中不乏有毒者。例如,石蒜Lycoris radiata (L'Hér.) Herb.由于先开花后长叶,花叶两不相见,又有“彼岸花”的美称,是一种受到广泛欢迎的观赏植物,并且在我国有较广泛的自然分布。它的鳞茎含有石蒜碱、伪石蒜碱等十多种生物碱,有一定毒性,误食会引起呕吐、痉挛,临床上可用作催吐药物。
 
 
  石蒜Lycoris radiata (L'Hér.) Herb.
 
  同属石蒜科的水仙Narcissus tazetta subsp. chinensis (M. Roem.) Masam. & Yanagih.也是常见的有毒花卉,将水仙误作蒜苗或洋葱食用而引起中毒的案例屡见不鲜。水仙毒性较强,只需少数几克就可引起中毒,在短暂的潜伏期后出现头晕、出汗、腹痛、恶心、呕吐和腹泻等症状。轻度中毒可在数小时后康复,严重时可导致震颤、惊厥和死亡,因此需要十分注意避免误食。
 
 
  水仙Narcissus tazetta subsp. chinensis (M. Roem.) Masam. & Yanagih.
 
  君子兰Clivia miniata Regel也是石蒜科的著名观赏花卉,和同科许多其他成员一样也含有毒生物碱。君子兰含0.43%的石蕊碱(干重),小剂量的石蕊碱可引起流涎、呕吐和腹泻,大剂量可使中枢神经麻痹和虚脱,应避免误食。
 
 
 
  君子兰 Clivia miniata Regel(图片来源:pixabay.com)
 
  朱顶红Hippeastrum rutilum (Ker Gawl.) Herb.也属石蒜科,原产热带美洲,有许多品种,在南方常见栽培。朱顶红含有石蒜碱、小星蒜碱、条纹碱等十余种生物碱,误食可能会引起厌食、腹泻,严重者甚至有死亡风险。
 
 
  朱顶红Hippeastrum rutilum (Ker Gawl.)Herb.
 
  除了石蒜科植物,其他类群的宿根花卉也有有毒成员。百合科的郁金香Tulipa gesneriana L.原产欧洲,有悠久的栽培和驯化历史,品种繁多,花色艳丽,常栽植于公园中营造“花海”景观,令人流连忘返。然而,郁金香中含有凝集素和郁金香碱,接触其汁液可能引起过敏性皮炎,误食则容易恶心、呕吐、唾液分泌过多,严重时会出现心悸、发汗和呼吸困难等中毒症状。但一些“郁金香的香味会导致脱发”的说法则是以讹传讹,只要不摘取、不食用,郁金香的毒素就不会对人体造成伤害,大家尽可以放心赏花。
 
 
  郁金香Tulipa gesneriana L.
 
  天门冬科的铃兰Convallaria majalis L.花朵就像一个个白色的小铃铛,十分可爱,近年也成为热门盆栽。然而,铃兰中含有铃兰甙,水解后产生铃兰毒甙。这是一种强心甙,误食铃兰除了产生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状,还会导致心律失常等、心前区不适等,严重者甚至出现心搏骤停乃至死亡。
 
 
  铃兰Convallaria majalis L.
 
  风信子Hyacinthus orientalis L.也属天门冬科,原产西亚及地中海沿岸,也是享誉世界的观赏花卉,园艺品种有2000种以上,颜色也丰富多彩。它也是一种有毒植物,含生物碱,误食会导致头晕、呕吐、胃痉挛、腹泻等症状。
 
 
  风信子Hyacinthus orientalis L.
 
  植株伤口冒“牛奶”?勿碰!
 
  有些植物受伤后,伤口会流出白色、黄色或其他颜色的乳汁。乳汁中含有丰富的次生代谢物,不同植物的乳汁成分不同。然而,一些乳汁丰富的类群,例如漆树科、夹竹桃科、大戟科、罂粟科等,大部分种类都含有毒成分,且不乏接触皮肤就可导致中毒的物种。因此,虽然并不是所有含乳汁的植物都有毒,但我们见到植物流出乳汁时,最好不要接触。
 
 
 
  罂粟科的白屈菜Chelidonium majus L.,伤口流出黄色乳汁
 
  夹竹桃科的夹竹桃Nerium oleander L.在全国各地的公园、路边都常有栽培,特别是南方十分常见。夹竹桃花量大,花期长,颜色艳丽,形态优美,成活容易,还能净化空气,是优秀的行道树种。然而,与美丽的外表形成鲜明对比,夹竹桃毒性剧烈,全株含有多种糖苷类毒素,不管是误食、吸入还是皮肤黏膜接触乳汁都会造成中毒,人每次服用夹竹桃干燥叶3g可致死。
 
 
  夹竹桃 Nerium oleander L.
 
  同属夹竹桃科的沙漠玫瑰Adenium obesum (Forssk.) Roem. & Schult.原产非洲,是一种矮小灌木,株型奇特,又能开出艳丽的花朵,近年来也成为热门花卉。和夹竹桃一样,这种植物也有剧毒,在原产地人们将乳汁涂在箭头上用以狩猎,中箭的大型猎物不久就会死亡。其毒性成分对心血管、肝脏等器官都有损伤,观赏时需要小心。
 
 
  沙漠玫瑰Adenium obesum (Forssk.) Roem. & Schult
 
  罂粟科罂粟属的虞美人Papaver rhoeas L.是常见观赏花卉,很多人辨认不清虞美人和同属的毒品植物罂粟Papaver somniferum L.,因后者是受管制严禁个人栽种的植物,有时产生一些误会。其实虞美人不含毒品成分,种植是完全合法的。然而,和罂粟科的大部分物种一样,虞美人也含有生物碱,故也有一定毒性,不可误食。这里补充一点区分罂粟和虞美人的小诀窍:罂粟植株比较粗壮,全身光滑无毛,稍被白粉,果实较大;虞美人植株细弱,全身被毛,无白粉,果实小。
 
 
  罂粟Papaver somniferum L.
 
 
  虞美人Papaver rhoeas L.
 
  和蔬果是近亲就安全?未必!
 
  虽然许多亲缘关系较近的植物倾向于含有类似的化学组成,但物种之间所含成分仍有相当大差异。因此,即便与某种花卉同科甚至同属的植物有许多可供食用者,该花卉也仍可能有毒。所以,在生活中对不够熟悉的植物一定不能掉以轻心,慎勿入口。
 
  茄科是一个大科,为我们贡献了许多可供食用的物种,常见蔬菜如茄子、番茄、辣椒、土豆等都来自这个家族。然而,茄科的有毒植物也不在少数。例如,曼陀罗Datura stramonium L.全株都含有茛菪碱等生物碱,对神经系统有毒害,果实和种子毒性最强,小儿内服3~8粒种子即可导致中毒,因误食种子导致的中毒案例屡见不鲜。
 
 
  曼陀罗Datura stramonium L.(图片来源:pixabay.com)
 
 
  曼陀罗的果实和种子(图片来源:www.gbif.org)
 
  豆科也是蔬菜大户,我们吃的黄豆、蚕豆、绿豆、豌豆等各种豆类和花生都来自豆科。这个科也有很多有毒成员,如果在菜市场以外看到“豆角”,可千万不要拿回家食用。紫藤属Wisteria Nutt.是优美的庭园棚架植物,想必大家都学过《紫藤萝瀑布》的课文,对如云雾缭绕又如瀑布奔涌的紫藤都有深刻印象。然而这种美丽的花卉也是有毒的,其种子含有凝集素,误食后会造成头痛、胃肠炎、呕血、头晕、意识模糊和晕厥。紫藤的毒性较强,只需数颗种子就能让人出现中毒症状。
 
 
  多花紫藤 Wisteria floribunda (Willd.) DC.
 
  天南星科的芋头也是许多人喜爱的美食,但天南星科植物绝大多数都是有毒的。花烛(红掌)Anthurium andraeanum Linden、海芋(滴水观音)Alocasia odora (Roxb.) K. Koch等都是常见的观赏植物,且都有毒。特别是海芋,其毒性相当剧烈,汁液接触皮肤引起瘙痒,误入眼内可导致失明;茎、叶误食后喉舌发痒、肿胀、流涎、肠胃烧痛、恶心、腹泻、惊厥,严重者窒息、心脏麻痹而死。家里养有海芋的朋友切记不要接触植株上的任何液体。
 
 
  花烛(红掌)Anthurium andraeanum Linden
 
 
  海芋 Alocasia odora (Roxb.) K. Koch
 
  在云南的山菜中可以见到“杜鹃花”的身影,但可供食用的只有大白杜鹃Rhododendron decorum Franch.等少数种类,许多更常见、分布更广的杜鹃花却有剧毒,不可食用,例如羊踯躅(闹羊花、黄杜鹃)Rhododendron molle (Blum) G. Don和照山白Rhododendron micranthum Turcz.。羊踯躅含有多种有毒成分,误食可令人腹泻,呕吐或痉挛,羊误食后往往踯躅而死,因此得名。照山白也是剧毒花卉,幼叶更毒,牲畜误食易中毒死亡。
 
 
  羊踯躅 Rhododendron molle (Blum) G. Don
 
 
  照山白Rhododendron micranthum Turcz.
 
  黄花菜Hemerocallis citrina Baroni也是深受人们喜爱的蔬菜,食用部分是它的花。但大家有没有发现,我们常吃的黄花菜都是干菜?实际上,新鲜的黄花菜含有多种生物碱,过量食用会引起中毒。蒸熟晒干后毒性成分被破坏,便可放心食用。此外,和黄花菜同属萱草属的萱草Hemerocallis fulva (L.) L.是货真价实的有毒植物,也是相当常见的观赏花卉。大家可千万不要把公园、路边的“黄花菜”摘回家食用!
 
 
  黄花菜 Hemerocallis citrina Baroni
 
 
  常见的栽培品种金娃娃萱草Hemerocallis fulva 'Golden Doll'
 
  现在大家应该已经明白,我们身边各种美丽的花卉中,其实也潜藏着意想不到的危险。其实,有毒的花卉并不代表不适宜栽种,也不代表平时见到就应该远远避开。普通地栽培、观赏它们是没有危险的。对于观赏花卉,建议大家抱着“可远观而不可亵玩焉”的心态,稍稍按捺一下好奇心,不要随意攀折或采食,而是静静地欣赏它们的美丽。
 
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