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确认过环保,这些是我想喝的啤酒

  来源:啤酒日报 | 发布时间:2022-09-22

  北斗智库环保管家网讯:大家一直很关注啤酒在环保领域的表现。趁着今天这个机会,我们带领大家一起发现一些优秀的环保实践,并呼吁整个行业采用更加节能环保的举措,让我们的地球更加美好。
 
  可生物降解的环保包装
 
 
  塑料包装方便了人类携带啤酒,但它们却是鸟类、海龟和众多海洋生物的噩梦。动物们要么被塑料环缠绕得失去行动能力,要么误食了塑料而失去生命。根据联合国教科文组织的数据,每年100多万海鸟和1万多海洋哺乳动物因塑料污染而丧生。
 
  美国Saltwater酿酒厂将酿酒废弃的麦糟循环利用,加入添加剂,制成可生物降解、可被海洋生物食用的环保包装。这样处理后,众多海洋动物不会因我们而失去生命了。
 
  0污染的木质纤维瓶
 
 
  这款从瓶盖到瓶身都可降解的环保酒瓶来自嘉士伯。有别于各种主流的瓶瓶罐罐,今后就算消费者把木质啤酒瓶乱丢,也不会造成环境污染了。
 
  也许你会说,木头的确环保,但是大量砍伐对地球也会带来环境影响啊。别担心,嘉士伯已经有了解决方案,他们表示用于Green Fiber瓶制造的木料使用速度会与树木种植的速度保持一致,这样才能做到可持续。
 
  用污水酿的啤酒
 
 
  也许这件事听上去有点心有余悸——瑞典斯德哥尔摩一家酿酒厂与瑞典环境科学研究院合作开发了一款“环保啤酒”。这款名为PU:REST的啤酒使用处理过的污水而酿造。
 
  瑞典环境研究所表示,由于水污染严重,全球普遍缺水,因此人类应思考的不是寻找安全水源,而是创造安全的水源。
 
  这家酒厂在啤酒生厂过程也尽力环保,例如发酵麦芽的残渣可转化为沼气,就利用沼气来发电,使酿酒厂的电力也环保。
 
  废弃食物酿啤酒
 
 
  因为食物不新鲜或者有瑕疵,美国人每年浪费掉三分之一的食物。这不仅费钱,而且增加了甲烷排放和垃圾填埋空间。
 
  于是,美国名厨Mario Batali的名厨和角鲨头的创始人Sam Calagione合作酿制了一款以过期食品为原料的试验性啤酒。他们以过熟的番茄、过期的面包、变质的葡萄柚、大颗粒蔗糖和牙买加丑橘为原料,酿造了一款类似德国的小麦啤酒。
 
  别看原料那么可怕,据说尝过的人都点了赞。众人评论这款啤酒口感清冽,十分美味。这款啤酒不仅在一定程度上解决了食物浪费问题,另一方面又能让啤酒爱好者们“大快朵颐”。妙哉!
 
 
  无独有偶,有个英国酒厂也有类似的举措。他们从面包房、熟食店和其他三明治商家那里“搜刮”没人要的新鲜面包片,酿制成每一瓶啤酒。据了解,此举旨在应对“全球食物浪费问题”——英国家庭每年至少浪费2400万片面包。
 
  把麦糟做成谷物棒
 
 
  据说,用于酿造啤酒的原料,只有10%真的变成了啤酒,其他的都变成了啤酒糟,要么被丢弃,要么成为了喂养家禽的饲料。
 
  但旧金山的一家名为ReGrained的初创企业,希望你能把这些酿酒副产品也吃下去——他们把麦糟制作成了谷物棒。公司的口号是“Eat Beer”,也就是“吃啤酒”,有甜杏仁IPA谷物棒和巧克力咖啡世涛谷物棒可以选呢。
 
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关键词: 节能环保   环保管家  

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